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Italie -
Latium
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Sergio Mottura
Grechetto Poggio Della Costa - 2011 |
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| distribution SAQ : | 10782309 |
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| Prix : | $21.40 | |
| Format : | 750 mL | |
| Taux d'alcool : | 14% | |
| btl/cs : | 12 | |
| Disponibilité : | en stock | |
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Cépage : |
100% Grechetto
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Caractéristiques : |
Vin blanc sec - biologique
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Vinification : |
- Cépage : Grechetto 100%
- Âge des vignes : 30 ans - Rendement des vignes : 40 hl/ha - Irrigation : aucune - Vendange : manuelle - Fermentation : cuve inoxydable durant 20 jours - Élevage : cuve inoxydable durant 6 mois - Levure utilisé : levure sèche sélectionnés - Affinage : vin filtré - Garde : 10 ans - Décanter : ½ h |
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Dégustation : |
D’une riche couleur jaune doré. Au nez, un plaisant bouquet ample et aromatique de fruits. Un mélange parfait de parfum et de saveurs de fleurs et de fruits exotiques, en particulier l’ananas. Très rond en bouche, belle minéralité.
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Accord mets vins : |
Accompagne très bien les plats de poisson, les moules, les huîtres, les fruits de mer, les pâtes (sauce en crème ou aux fruits de mer), ainsi que les viandes blanches (poulet, veau, porc).
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Revue de presse : |
Millésime 2011
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