Hongrie - Etyek -Buda
Nyakas
Budai Irsai Olivér - 2016
 
distribution SAQ :   11200497
Prix :   $14.55
Format :   750 mL
Taux d'alcool :   12%
btl/cs :   12
Disponibilité :   en stock
 

Cépage :  

Irsaï Oliver
 

Caractéristiques :  

vin blanc
 

Vinification :  

- Cépage  : Irsaï Olivér 100%
- Âge des vignes  : 10-30 ans
- Rendement des vignes  : 9 ton/ha
- Irrigation  : aucune
- Vendange  : manuelle
- Fermentation  : cuve inoxydable durant 10 jours puis 30 jours additionnels
- Élevage  : cuve inoxydable durant 2-6 mois– Vieilli en bouteille durant 1-8 mois. Fermentation malolactique partielle.
- Levure utilisée : uvaferm
- Affinage  : Bentonite - Vin filtré
- Garde  : 3-4 ans
- Décanter  : non
 

Dégustation :  

Couleur jaune aux reflets verts. Arôme de pétale de rose et lychee mûre. Un vin riche, croustillant, floral et fruité à l’acidité légère. Une belle minéralité qui exprime le terroir. Des notes épicées se combinent avec classe aux saveurs florales et fruitées. Finale longue et dense.
 

Accord mets vins :  

Accompagne parfaitement le poisson, les salades légères, les fruits de mer, les mets asiatiques et autres plats relevés. Succulent en apéritif.
 

Revue de presse :  

Millésime 15
  • Vinalies Internationales : médailles argent

Millésime 12

  • Vinalies Internationales : médailles argent

Millésime 11

  • Vinalies Internationales : médailles argent

Millésime 10

  • Vinitaly 2011  : Gran Menzione

Millésime 09

  • Vinalies Internationales 2010  : Médailles d’Or

Millésime 08

  • Vinalies Internationales 2009  : Médailles d’Argent
  • The Gazette  : Vin de la semaine ! «  Great little wine  » –Bill Zacharkiw (25 jui. 10)
  • Vins & Vignobles  : 3 étoiles «  Très réjouissant  » – J. Saine (ju.-juill. 10)

Millésime 07
          • International Wine Challenge  : Médaille de Bronze

 
 
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