Géorgie - Kakheti
Teliani Valley
Saperavi - 2015
 
distribution SAQ :   11607545
Prix :   $18.15
Format :   750 mL
Taux d'alcool :   12.5%
btl/cs :   12
Disponibilité :   en stock
 

Cépage :  

Saperavi
 

Caractéristiques :  

Vin rouge sec
 

Vinification :  

- Cépage  : Saperavi
- Âge des vignes  : 8 ans
- Irrigation  : naturelle
- Vendange  : manuelle
- Fermentation  : cuve inoxydable durant 10 jours
- Élevage  : cuve inoxydable durant 10 jours. Élevage sans la lie- Fermentation malolactique.
- Levure utilisée  : sélectionné (R9001)
- Affinage  : Vin filtré
- Garde  : 2-5 ans
- Décanter  : non
 

Dégustation :  

Couleur typique ruby intense aux reflets violets. Arômes de cerise noire, de petits fruits rouges des champs, de prune et de cassis. Un vin rond, aux tannins murs et bien intégrés. Notes d’épices, de vanille, de cèdre et de poivre.
 

Accord mets vins :  

Se marie avec une variété de plats cuisinés et au BBQ, incluant le gibier et les fromages âgés et semi-âgés. Plat de pâtes avec sauce à la viande.
 

Revue de presse :  

Millésime 2009
  • La Presse  : vin de la semaine !

Millésime 2008

  • Vins & Vignobles  : 3 étoiles
  • The Gazette  : vin de la semaine !

Millésime 2007

  • International Wine & Spirit  : Médaille de Bronze

Millésime 2005

  • Intenational Wine Challenge  : Commended

 
 
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