Italie - Latium
Sergio Mottura
Orvieto Tragugnano - 2015
 
distribution SAQ :   11660830
Prix :   $22.00
Format :   750 mL
Taux d'alcool :   13.5%
btl/cs :   12
Disponibilité :   en stock
 

Cépage :  

Grechetto, Trebbiano, Sauvignon
 

Caractéristiques :  

Vin blanc sec - biologique
 

Vinification :  

- Cépage : Grechetto (50%) Procanico (40%) Sauvignon (10%) - Agrobiologique
- Âge des vignes  : 35 ans
- Rendement des vignes  : 48 hl/ha
- Irrigation  : aucune
- Vendange  : manuelle
- Fermentation  : lente et à température contrôlé en cuve inoxydable durant 20 jours
- Élevage  : cuve inoxydable durant 6 mois – sur lies – vieillit 2 mois en bouteille
- Levure utilisé  : levure sèche sélectionnés
- Affinage  : vin filtré
- Garde  : 15 ans
- Décanter  : non
 

Dégustation :  

Couleur jaune pâle avec de reflets dorés. En bouche, l’attaque est gourmande. Des notes de graine de moutarde, de vanille, de menthe et de sève. Un vin sec, mais rond, complexe et persistant.
 

Accord mets vins :  

Bouchée de Bruchetta, Pecorino et mozzarella frais. Poisson, les moules, les huîtres, les fruits de mer, les pâtes (sauce en crème ou aux fruits de mer).
 

Revue de presse :  

Millésime 2015
  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri

Millésime 2014

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri rouge

Millésime 2013

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri rouge

Millésime 2012

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri

Millésime 2011

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri

Millésime 2010

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri - Oscar qualité/prix

Millésime 2009

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri
  • Guide l’Espresso 10  : 16.5/20

Millésime 2008

  • Gambero Rosso  : 2 bicchieri

 
 
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