Hongrie - Etyek-Buda
Nyakas
Sauvignon blanc - 2015
 
distribution SAQ :   11885692
Prix :   $15.95
Format :   750 mL
Taux d'alcool :   13%
btl/cs :   12
Disponibilité :   en stock
 

Cépage :  

Sauvignon blanc
 

Caractéristiques :  

vin blanc sec
 

Vinification :  

- Cépage  : sauvignon blanc 100%
- Âge des vignes  : 7 ans
- Rendement des vignes  : 9 ton/ha
- Irrigation  : aucune
- Vendange  : manuelle
- Fermentation  : cuve inoxydable durant 12 jours puis 30 jours additionnels
- Élevage  : cuve inoxydable durant 3-5 mois– Vieilli en bouteille durant 1 mois. Pas de Fermentation malolactique. Sans la lie du vin.
- Levure utilisée  : Sacharonycce Cerevisiae
- Affinage  : Bentonite - Vin filtré
- Garde  : 3 ans
- Décanter  : non
 

Dégustation :  

Nez floral aux arômes de pomme verte, de citrus et d’herbe fraiche. Un vin croustillant aux notes de cerise de terres, de zeste de lime. Un vin net, frais et à la minéralité prononcée.
 

Accord mets vins :  

Plat de pâte en sauce crémeuse. Fromage de chèvre. Poisson à chair blanche en sauce ou grillée.
 

Revue de presse :  

Millésime 13
  • Vinalies 2014  : médaille d’argent
  • Vinitaly 2014  : Gran Menzione

Millésime 12

  • International wine challenge 2013  : médaille bronze

Millésime 09

  • Vinitaly 2011 : Gran Menzione

Millésime 08

  • Decanter  : médaille Bronze

 
 
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