Allemagne - Rheinhessen
Keller
Silvaner trocken - 2014
 
distribution SAQ :   12485041
Prix :   $24.80
Format :   750 mL
Taux d'alcool :   12.5%
btl/cs :   12
Disponibilité :   en stock
 

Cépage :  

Silvaner
 

Caractéristiques :  

Vin blanc sec
 

Vinification :  

- Cépage  : Silvaner 100%
- Irrigation  : naturelle
- Vendange  : manuelle
- Fermentation  : cuve inoxydable
- Élevage  : cuve inoxydable
- Levure utilisé  : naturelle
- Garde  : 7 ans
- Décanter  : non
 

Dégustation :  

Note de noix fraiche, de pomme verte. Note minéral de silex, de fumée blanche équilibré par une légère touche herbacée. Un vin frais, aérien et très droit.
 

Accord mets vins :  

Sushi, cuisine vietnamienne, japonaise. Choucroute, saucisse pâle, huitres.
 

Revue de presse :  

Millésime 2011
  • Wine Advocate –R. Parker  : 89
 
 
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