Cépage :
Riesling
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Un Riesling puissant et riche en minéraux. Jaune paillé pétillant. Un parfum d’abricot, de pêche et de fleur d’oranger. Fruité, sec et juteux, avec une belle douceur en bouche.
Accords mets vins :
Un excellent partenaire pour les premiers plats, les fruits de mer et le poisson fumé. Il a le poids nécessaire pour supporter du porc rôti, du canard ou de l’oie.
Vinification :
- Cépage : Riesling 100%
- Sol : Dépôts morainiques graveleux
- Âge des vignes : Moyenne de 11 ans
- Rendement des vignes : 60 hl /ha
- Irrigation : Goutte à goutte
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuves en acier inoxydable
- Élevage : 5 mois dans des cuves d’acier inoxydable
- Affinage : Bentonite - vin filtré
- Levure : Levures naturelles et sélectionnées
- Garde : 3 à 7 ans
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2019
- James Suckling 2020 : 92 pts.
Millésime 2018
- James Suckling 2019 : 90 points.
MILLÉSIME 2017
- WINE ENTHUSIAST 2019 : 93 POINTS.
Millésime 2016
- James Suckling : 91 points.
Millésime 2013
- Wine Enthusiast 2015 : 90 points.