Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir - Domaine Michel Arcelain - Bourgogne │ Burgundy

Cépage : Pinot Noir

Caract. : Vin rouge sec

Prix : 35.00$

Code SAQ : 15489865

Inventaire : Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12

Dégustation :

Arômes de fruits rouge, tannins legers, robe couleur rubis typique du cépage.

Viandes rouges grillées ou rôties, fromage à pâte molle.

Cépage : 100% Pinot noir
Type de sol : Argilo-calcaire
Âge des vignes : 70 ans
Rendement des vignes : 50 hl/ha
Irrigation : Aucune. Interdite
Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuves en acier inoxydable durant 15 jours sur les peaux. Fermentation malolactique sur lie.
Élevage : En tonneaux de 228L en chêne français 10% futs neufs - Élevage sur lies 20 mois.
Type de collage : Coller oenolees (produit de la lie)
Garde : 10 ans
Décanter : Déboucher une heure avant la dégustation.
Température de Service : 18°C
Sucre : 0 gr/L