Cépages :
Grenache, Graciano
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certification : Bio
Caract. : Vin rouge sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certification : Bio
Dégustation :
Couleur rouge grenat, limpide et brillante. Arômes délicats de fruits noirs, de violette, de myrtilles et de mûres. Juteux et vif, avec des saveurs de groseille rouge et de mûre.
Accords mets vins :
Pâtes à la carbonara, fromages, ragoûts de poulet ou de porc.
Vinification :
- Cépage : Grenache 80 % │ Graciano 20 %
- Âge des vignes : 20 ans
- Type de sol : Argile et pierres
- Rendement des vignes : 5.000 kg/Hectare
- Irrigation : Goutte-à-goutte
- Vendange : Machine
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 10 jours sur les peaux.
- Élevage : 100% dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Élevage sur lies – Fermentation malolactique – Vieillit 3 mois en bouteilles.
- Levure utilisée : Naturelle
- Affinage : Filtration légère
- Garde : 1 an
- Décanter : Non
- Température de service : 14º C -15º C
- Sucre : 1,9gr/L