Cépage :
Arneis
Format : 500 mL
Degré d'alcool : 40%
Bouteilles/Caisse : 6
Caract. : Eau de vie de marc
Inventaire :
Cellier
Format : 500 mL
Degré d'alcool : 40%
Bouteilles/Caisse : 6
Dégustation :
Couleur claire. Bouquet fin, frais et enveloppant avec des notes herbacées. Saveur originale, suave, pleine de rondeur. Arrière-goût agréable d’amande amère, délicat et persistant
Accords mets vins :
Fruits séchés et chocolat au lait
Vinification :
- Caractéristique :
Dénomination : Grappa Piemontese di Arneis.
Matière première : Marc d’Arneis des Langhe Roero, provenant de raisins récoltés frais pendant les vendanges.
- Distillation Le marc est distillé frais, dès son arrivée à la distillerie, une mesure qui permet d’extraire encore plus les parfums et les arômes de la récolte.
- Alambic : Distillateur à vapeur indirect et discontinu en acier et en cuivre.
- Vieillissement : Durant une longue période dans des cuves en acier inoxydable.