Cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin rouge sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Robe grenat brillante. Au nez, il montre une aromatique de fruits rouges et noirs frais soutenue par quelques notes chocolatées et toastées. La bouche intense allie fraîcheur et structure élégante.
Accords mets vins :
Accompagne idéalement les viandes rouges et blanches ainsi que les fromages.
Vinification :
- Cépage : Merlot 55 % │Cabernet-Sauvignon 25 % │ Malbec 15% │Petit verdot 5%
- Âge des vignes : 35 ans
- Type de sol : Terroir argilo-calcaire
- Rendement des vignes : 40 hl/Ha
- Irrigation : : Non
- Vendange : Machine
- Fermentation : Cuve d’acier inoxydable. Fermentation malolactique.
- Élevage : Cuve en acier inoxydable et barriques de chêne français de 300L (20% chêne neuf). Avec la lie. Conservé 3 mois en bouteille avant la commercialisation.
- Type de levure : Sèches actives
- Type de collage : Gélatine et bentonite
- Garde : 10 ans
- Sucre : 0,2 gr/L
- Température de service : Entre 16 et 18°C