Cépages :
Chardonnay, Arneis
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Couleur jaune paille avec un bouquet de fleurs sauvages et de fruits tropicaux, frais et équilibré en bouche
Accords mets vins :
Excellent en apéritif ou en accompagnement de plats de poissons et de légumes
Vinification :
- Cépage : Arneis 70% │ Chardonnay 30 %
- Âge des vignes : 10 à 25 ans
- Type de sol : Marno-calcaire d’origine sédimentaire avec un bon % de sable
- Rendement : 10 ton/ha
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 15 jours
- Élevage : Cuve d’acier inoxydable sur lies fines pendant 10 mois. Deux mois en bouteille avant la commercialisation.
- Type de levure : Sélectionnée
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 2 ans
- Température de service : 10 à 12 °C
- Sucre : 2 gr/L
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Millésime 2022
- Sélections Mondiales de vins 2023 : Médaille d’Or